Hüftgold...

...es ist *schleck*...
...es ist vegan...
...und einer hat gefühlte 17358356885 Kalorien.

Na und? 🙂

Chocolate Chip Cookies wie vom Bäcker - außen knusprig, innen fluffig

Man nehme:

- 110g Vegane Butter oder 80% der Menge an Öl
- 70g braunen und 90g weißen Zucker
- 3 EL Pflanzenmilch
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Backpulver
- 20g gemahlene Nüsse (nicht 'Nase' - Danke Andreas! ?)
- 130g Weizenmehl
- 100g Schokolade (vegan)

Die Schokolade in Stücke hacken, die restlichen Zutaten zu einem Teig verrühren. Schokoladenstücke und Teig mischen, das Ganze zu einer Kugel formen und für 15 Minuten ins Tiefkühlfach legen.
Backofen auf 190 Grad vorheizen, aus dem Teig Cookies formen und diese dann je nach Größe und Dicke 10 bis 15 Minuten backen. Achtung: Die Cookies sind fertig, wenn du das Gefühl hast, dass sie echt noch 5 Minuten drin bleiben könnten - so bleiben sie innen flufgig!!! Dann auskühlen lassen (ja, das Warten ist schwer, aber du schaffst das! 😉 ) und dann genießen!